点検日　2026年2月12日


　産直「小松菜」「水菜」を生産されている株式会社横江ファームは、2011年に株式会社化
された「農業法人」で、国際認証である「GLOBALG.A.P.」（※）を取得されています。
　場所は、滋賀県草津市北山田町にあります。農地は琵琶湖の岸に接する地域に広がって
おり、豊富な琵琶湖の水を使って野菜作りをされています。
（※）「GLOBALG.A.P.」：食品安全、労働環境などに配慮した「持続的な生産活動」を実践
　　　する企業であることを第三者機関が証明する、国際認証のことです。

　「小松菜」「水菜」のハウスの点検を行いました。
　 ハウスやその周辺に不要なものは見られず、雑草の処理も行き届いており、ハウスと
その周辺の環境が適切に整えられていることを確認しました。






　ハウスの点検時、産直「小松菜」「水菜」の生産に関してご苦労されていることなどを
お聞きしたところ、「横江ファームが所有しているハウス施設は100カ所以上、露地施設
は20カ所以上ある。『小松菜』『水菜』についても、複数のハウスで栽培しているが、
どのハウスで栽培したとしても『同じような農作物』に仕上げる必要があるので、ハウス
ごとのコントロールすることにとても苦労している」とのお話がありました。




　農薬が保管されている保管庫の点検も行いました。
　農薬は施錠が出来る専用の保管庫で保管されており、保管庫内は整理・整頓が行き
届いていることを確認しました。また、農薬の在庫管理台帳が整備されており、抜き
取り調査の結果、台帳記載の在庫数量と実在庫数量が一致することも確認しました。

　
　農機具が保管されている保管庫の点検も行いました。
　農機具保管庫内も、整理・整頓・清掃が行き届いており、不要なものがないことを確認しました。

　収穫された「小松菜」「水菜」は、その日の内に本社にある加工場で「調製（余分な土
を取り除いたり、余分な葉を切るなど）」「包装」され、収穫翌日には出荷されます。
　点検当日、加工場では、小松菜の調製作業をされていました。作業者の服装などに
問題はなく、皆さん集中して作業をされていました。
　加工場内についても、整理・整頓・清掃が行き届いており、不要なものは見られません
でした。

【点検者の所見】
　仕様書や点検表に基づき点検を行い、栽培記録や農薬の使用状況、ハウスおよび
周辺の環境整備、加工場の整理・整頓・清掃などに、問題がないことを確認しました。
　点検時、株式会社横江ファームの「企業理念」をお聞きしたところ、「『農業でみんなを
笑顔に』と、『5つの方針』（職場環境を良好に保つこと、安心安全で品質の良い野菜を
届ける、等）を大切にして、日々、生産に励んでいる」とご説明があり、「自社の従業員の
ことを大切にしながらも、『食べる人』のこともしっかりと考えて生産をされているのだな」
と感銘を受けました。

【産地からのメッセージ】
　横江ファームの小松菜は、苦味やえぐみをできるだけ減らす為に、できるだけ大きく
なってから収穫しています。煮物や炒めものはもちろん、お浸しやナムル、小松菜チジミ、
サラダにして召し上がってください。
　これからも、皆さんに喜んで頂ける野菜を作り続けますので、応援よろしくお願いします。

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