自然の恵みたっぷり、もずく

八幡行政区知って見る会

■開催日時：9月3日（木曜）午前10時～12時30分
■開催場所：コープ男山

食卓でも蔭の存在になりがちな「もずくの学習会」を、9月3日（木曜）井ゲタ竹内、山石氏に来ていただき25名参加で開催しました。
大変わかりやすい説明と試食で終始楽しく学習することができました。もずくには、特にフコダイン、アルギン酸などが豊富で体には良いことずくめ。知らなかった太もずく、糸もずくの違い、実際食べ比べると明らかに食感の違いもわかりどちらが好まれるか人それぞれですが糸もずくは希少です！もずくの種付けから収穫、パックへ加工されるまで安心・安全・品質向上の取り組みが随所で行われていて、しかも水産物では珍しいトレーサービリティが導入されています。
同じグラムのもずくパックでも生協のもずくは固形分が多いです。もずくを使ったレシピも教わり、これから食卓にもずくが登場する機会が増えそうです。

夏の疲れたお肌のお手入れに・・

八幡行政区委員会

■開催日時：9月8日（火曜）午前10時～12時30分
■開催場所：コープ男山

夏の疲れた肌のケアを教えてもらいたい！という事で、（株）シンエイさんに来ていただき、9月8日（火）化粧品学習会を開催しました。
増粘剤などは一切使用しない“薬用インター雅”というホワイトニングクリームはヒアルロン酸だけのとろみでべとつきがなく40日～50日程かかるターンオーバーが、20日程で出来るすぐれものと教えていただき、高価である理由と価値がわかりました。
シミの種類によるケア、肌をきれいに見せる方法等々も教えていただきました。組合員さんがモデルでのお化粧の実演は肌がパッと明るくなる事を実感しました。質疑は途切れる事がなく、とても賑やかな学習会になりました。

丹後行政区委員会
■開催日：6月24日（水曜）午前10時30分～12時
■開催場所：京都生協丹後支部

学習テーマ『今年の梅雨はさわやかに～プロに学ぶお掃除のコツ～』

楽しくお掃除できたらいいなと、お掃除便利グッズのアズマ工業さんにプロの技を伝授してもらいました。　
「お部屋のお掃除は“拭き掃除”が基本。ほこりを立てないことが大切」　「台所の油汚れは年末の寒い時期よりも、気温が高く油が緩んでいるこれからの季節がチャンス」など、なるほどとうなずけるコツがいっぱいでした。
便利そうだなと思ってみているお掃除グッズ。実演を見ることでその価値を実感し、使ってみようという気持ちになりました。

丹後行政区委員会
■開催日：7月6日（月曜）午前10時～午後1時
■開催場所：京都生協丹後支部

学習テーマ『低カロリーでおいしいメニュー料理教室』　

＜メニュー＞

さばのカレー煮
かにカマの中華風サラダ
ひじきの具沢山汁
スキムミルクの杏仁豆腐　
　　　　　　
　　　　　　　　　
小さな子供連れのお母さんも含め9人の組合員が、京丹後市の食生活改善推進委員の皆さんに「メタボ予防メニュー」を教えていただきました。
さばをカレー風味で煮付けたり、ひじきをおみそ汁に入れたり、目先の変わった調理法に食欲もアップ。子供たち(1歳児)も喜んで食べていました。
調理の途中には“食改さん”（食生活改善推進委員の方）からいろいろな料理のヒントを教えていただき、お得な料理教室になりました。
調理の前に、京丹後市の栄養士さんに来ていただき、『高齢者の栄養状態』についてのお話しをお聞きしました。
「丹後の高齢者は低栄養の傾向がある」と聞いて若い世代はちょっとびっくり。
それぞれの年代や生活に合わせ、栄養やカロリーのバランスが取れた食生活が大切なことを改めて学びました。

～あなたは腐れる椎茸を食べていますか？～
男山コープ委員会
■開催日：6月4日（木曜）
■開催場所：コープ男山
■参加人数：29名

鳥取県より「腐れる椎茸」を普及すべく活躍されている菌興椎茸（岸本さん）に来ていただき、「原木干ししいたけ学習会（調理実習を含む）」を開催しました。
前日より12時間かけて戻した肉厚などんこしいたけを持ってきて頂き、お刺身、ステーキ、辛し和え（酒粕）など8種類の料理を教えていただきました。
参加者の方たちも、「しいたけがこんなに柔らかくておいしい物だったのですね！」と大満足でした。
又、干し椎茸を水に1週間漬けると4日目頃からカビが生えてくる椎茸は「腐れる椎茸 」
干し椎茸を５年間、水に漬けていても姿形が変わらない椎茸は「腐れない椎茸」
など、あることも知りました。
夏休みに子ども達と実験をしてみようと話し合っています。