丹後行政区委員会
■開催日　6月15日（火曜）
■場所　京都バナナ加工株式会社（京都市下京区梅小路）

　冬場に時々届く緑色したあおいバナナ。「置いておいても黄色くなる前に黒くなってしまう…」「それにしても緑（あお）すぎる！」そんな声がたびたび聞こえます。そこで、通常総代会のあとで、梅小路にあるバナナの追熟加工施設を見学に行きました。

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綾部行政区委員会
■開催日　6月24日（木曜）
■会場　京都生協　中丹支部会議室
■参加者　33人

　綾部ネットワーク交流会として、菌興椎茸協同組合さんを講師にまねき、椎茸の学習会を開催しました。まず椎茸に関するお話を聞いて、椎茸づくしのクッキングにチャレンジしました。
　
　日本産の乾しいたけは、ほとんどが自然の中で育てる「原木栽培」で育った椎茸を使っているので、春と秋が旬となります。乾しいたけは、乾かす事でうまみや栄養価、機能性成分が増します。カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にしたり、便秘予防、塩分などの排泄を促す、コレステロール値や血圧を下げる、ガンへの免疫力を高める、血液の流れをよくする…といわれる成分が豊富にふくまれているそうです。

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八幡行政区委員会
■開催日時　5月20日（木曜）　午前10時～午後1時
■会場　コープ男山　調理室
　2月に企画の申し入れをしてやっと実現した今回の講習会。
　参加メンバーのうち80％が、圧力鍋を持っていながら「お蔵入り」状態となっていて、このブームの中、使いこなせてない方がほとんどでした。

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西京行政区委員会

■開催日時：2010年2月2日(火曜)
■開催場所：コープらくさい　集会室
■講師：京都生協　産直・地産地消推進担当　福永氏

　日本の食料自給率が40％と低迷が続く中、飼料はほとんど輸入にたよっている事。
農地は休耕田が増えて荒廃がすすんでいる農業の現状を聞きました。
農家、生協職員のボランティアと一緒に、荒れた農地の草取り等をして、京丹後市、京丹波町、亀岡市の休耕田に飼料米が作られました。卵出荷の2週間前より飼料全体の10％に飼料米が配合されるそうです。
　「さくらこめたまご」は生協のさくら卵と、見た目、大きさ、味、黄身の色も、あまり変わりませんでした。「さくらこめたまご」を利用すると、1個につき1円が地産・地消推進協力金として計上されるため、さくら卵より価格が高くなりますが、そのことで生産者を応援でき、農業全体を支えられるそうです。
　行政区委員会では、学習会の前に「簡単たまごレシピ」の募集をし、学習会当日、優秀賞3名のたまご料理の試食もしました。

■試食レシピ：お好み焼き風オムレツ
1.キャベツの葉を3ｍｍ角ぐらいに切り、葉がしんなりするまでレンジにかける。
2.（その間に）卵を割りほぐし、塩こしょう、牛乳を加えよくまぜる。
3.フライパンに油をひき、卵を流し入れ、その上にキャベツを置き、オムレツを
巻くように焼く。
4.お皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。
（好みでかつおぶし、青のりをかけても）

下京行政区委員会

「個人でチャレンジ」募集のお知らせ　　
下京区で共同購入、個配ご利用の皆様へ…
2月8日週～配布の下京行政区ニュース「夢ふうせん」にて、商品の取り組み「個人でチャレンジ」を募集しています。　今回は「CO-OP鶏ささみ水煮缶」を使っていただいての、調理法をお教えください。

＊募集人数30名　（応募多数の場合は抽選になります）
＊申し訳ありませんが、下京の組合員さんで、西中支部共同購入、個配ご利用の方に限らせていただきます。
＊お申込みは、2月8日週の共同購入、個配お届け時に配布の「夢ふうせん2月号」の申込み書にご記入の上、2月15日週の配達時にお渡し下さい。
＊お届けは3月中旬以降（予定）の通常配達時にて。

『個人でチャレンジ』・・個人でチャレンジ（通称：個チャレ）とは「ひろば」で人を集めたり学習会に出かけたりしなくても組合員個々で生協商品について知ることができる下京行政区委員会独自の取り組みです。
そして今回は「CO-OP鶏ささみ水煮缶」を使っていただいての、調理法をお教えください。どのような調理法でお使いになったか報告してください。
商品と同封の用紙に記入して提出していただくか京都生協HPおしゃべり掲示板ファミレスdeコーヒーに投稿していただいてもOKです。