京田辺行政区委員会
■開催日：6月23日（火曜）午前9時45分～12時
■開催場所：京田辺市社会福祉センター

「食品表示をちゃんと見たことありますか？『なんだかムズカシそう』って思っていませんか？
でも、ここには食品の大切な情報がいっぱい詰まっています。表示のしくみや読み方についておいしいお菓子を食べながら楽しく学習しましょう」

と呼びかけて、学習会を開催しました。
新規開発のお菓子「棒っこ磯辺」「パスタでポン」などの試食も兼ねての美味しい学習会でした。

＜参加者の感想＞
●日頃、疑問に思っていたことが解決できてよかった。
●なんとなく見ていた表示もこれからは意識してみようと思う。
●食品表示の勉強をすると食品添加物のことに興味がわいてきた。
●普段から「名称」を見るが、知らないことがあったのでとても参考になった。
●まだまだ奥は深いとは思うが、少しだけ食品表示の見方がわかってよかった。

コープ京田辺サポーター会
■開催日：6月25日（木曜）
■開催場所：コープ京田辺集会室

「コープもやし」のメーカーさんの（株）サラダコスモの担当の方に来ていただき、色んなもやし料理を教えていただきました。
●もやしの白だし和え
●子大豆もやしのきんぴら
●貝割れ大根、ブロックコリースプラウト、アルファルファの入ったサラダ
●ギャバ発芽大豆の塩茹で

＜参加者の感想＞
●今までもやしは決まったものにしか使わなかったので、もやしを使った料理のレパートリーが増え良かった。
●手軽に出来る料理でよかった。
●もやし生産、種類の話、原材料の中国産が不安な事も解消し、安心できた。
●ギャバ発芽大豆、おいしかったので、店頭でも売って欲しい。

今、日本は、「飽食の時代」と言われるほど物にあふれていますが、野菜等の食料の6割は、輸入品です。「日本の自給率は、40%」、「農業従事者の平均年齢65歳で後継者不足」ということを知り、「子どもたちが、将来日本のお米を食べ続けられるのだろうか？」と不安がよぎります。
学習会に参加し、「一日一膳ごはんを食べる回数を増やすこと」が農家をささえ、自給率アップにつながる」ことを知りました。
行政区ニュース『こーぷ・ふれんど』のアンケートから、ご飯は、1日に２食の方が多く、朝食は、パンに偏りがちなことがわかりました。そこで、もう1食お米を食べてもらおうと、「朝食のおかずグランプリ」を企画しました。　　　　　
組合員さんにレシピを募集し「1.簡単、2.安い、3朝さっとだせる」という点から行政区委員で審査し、行政区ニュース『こーぷ・ふれんど』で、最優秀賞と優秀賞を発表しました。そして、3月5日にコープはづかしの店頭で試食を行い、日本の自給率について書いたカードも手渡しました。

伏見区西部行政区委員会
「朝食のおかずグランプリ」

「最優秀賞」
　≪お好みトッピングぞうすい≫
材料：冷ご飯　茶碗1杯　　 だしの素1袋　みりん(好みで) しょうゆ(好みで) 水(冷ご飯の2～3倍)
お好みのトッピング
作り方：1.お湯をわかし、だしの素・冷ご飯を好みのかたさに炊く
　　　　 2.みりん・しょうゆで味付けする （トッピングをするので、薄味に）
　　　　 3.お茶碗にいれたら、好みのトッピングを混ぜて出来上がり
おすすめコメント：だしの素を中華出しに変えて、溶き卵を加えてもgood!
「野沢菜ちりめん」「ゆかり」のトッピングが、家族のお気に入りです。

「優秀賞」
≪簡単もやしポン酢≫
材料：もやし1袋　豚肉3cmカットで5～6枚　むきエビ（残り物があれば）　　ポン酢　(適量）
作り方：　1.お鍋に燃やし半分をいれ、その上に豚肉・エビ・残りの半分のもやしをのせ、中火でエビが赤くなるまで、火にかける（3～4分）
　　　　　　2.ポン酢をかけていただく
　　　おすすめコメント：もやしから水が出るので、鍋には、水を入れません。　

「優秀賞」
≪気分は天むす≫
材料：天かす（適量）　ごま塩（適量）　のり（適量）　　ご飯（適量）
作り方：1.ご飯に天かす・ごま塩を混ぜておにぎりにして、のりをまく
おすすめコメント：おにぎりにするのが面倒なら、そのままでもｇｏｏｄ！必ずごま塩で！
　　　　　　　　　

福知山行政区委員会
福知山市の行事「くらし・健康・はばたきフェスタ2008」に参加しました。

■開催日　11月30日（日曜）　午前9時45分～午後4時
■会場　福知山市　厚生会館

今おきている牛乳の危機を皆さんにお知らせして牛乳を飲んでもらえるよう、また、普段飲まれている方は今よりもう少し多く飲んでもらえるように…との思いから、　“モーッと飲もう　大切な牛乳”をテーマに、試飲・試食をしてもらいました。　

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虹のフェスティバル
福知山行政区委員会

■開催日　11月1日（土曜）　午後1時～午後3時
■会場　三段池体育館　1階会議室周辺

福知山行政区委員会では「虹のフェスティバル」を三年ぶりに開催しました。

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